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益谷饮食承包食堂推荐家庭罗宋汤的做法

作者:益谷饮食    日期:2017-06-02 4:52:21   人气:667

企业员工食堂承包罗宋汤大多以甜菜为主料,常加入马铃薯、红萝卜、菠菜和牛肉块、奶油等熬煮,因此呈紫红色。有些地方以番茄为主料,甜菜为辅料。罗宋汤最早起源于乌克兰的一种浓菜汤。成汤以后冷热兼可享用,在东欧或中欧很受欢迎。后来罗宋汤传到了上海,又经过上海人的改良,成了海派西餐中著名的一道美食。

 


企业员工饭堂食物材料

卤牛肉、牛肉汤、土豆、番茄、洋葱、胡萝卜、盐、蕃茄酱、黑胡椒粉、黄油

番禺饭堂承包管理制作步骤

1、将所有材料准备好。土豆洗净去皮切小块,胡萝卜洗净切滚刀块。

2、将洋葱和番茄洗净,洋葱切片,番茄切块。

3、将炒锅中放入黄油,油融化倒入洋葱翻炒。

4、炒至洋葱至软,倒入胡萝卜和土豆块,再加入一大勺蕃茄酱一起翻炒一会。

5、另取一锅倒入牛肉汤,再倒入炒好的蔬菜烧开,盖上盖子在炖煮十五分钟。

6、然后倒入牛肉片,调入黑胡椒粉、盐,搅拌均匀即可。